FINKENHOF
Domenica 17 Agosto 2025
Alle 18:00 aperitivo al bar dell’albergo
Diverse insalate dal buffet Antipasto Il nostro vitello tonnato (A/C/D/O/L)
*** Zuppa Passato di verdure del nostro orto con crostini all’aglio (A/C/G/L) *** Primo Sformatino di formaggi di malga, crema di piselli (A/C/G)
*** Secondo
Sella di maiale iberico cotta a bassa temperatura, crema di topinambur, peperoni arrostiti (A/C/G/O/L)
oppure
Petto di galletto farcito ai finferli in crosta di pane di segale, crema di topinambur, peperoni arrostiti (A/C/G/O/L)
*** Piatto vegetariano
Cordon bleu di melanzane del nostro orto, patatine fritte e insalatina (A/C/G/O/L) ***
Formaggi Selezione di formaggi pregiati dell’Alto Adige dal buffet (G) Dessert
Tortino al papavero e gelato alla panna della latteria di Lagundo fatto in casa (A/C/G) Vini consigliati:
Lagrein Burggräfler cantina di Merano € 32,00
Kerner Schönegg Rebhof Val Venosta € 32,50
In mancanza di previa comunicazione scritta relativa ad eventuali intolleranze In mancanza di previa comunicazione scritta relativa ad eventuali intolleranze o allergeni da parte dell’ospite non possiamo garantire pietanze assolutamente prive di tracce di allergeni Allergeni: A = Glutine – B = Crostacei – C = Uova – D = Pesce – E = Arachidi – F = Soia – G = Latte/Lattosio – H = Frutti a guscio – L = Sedano – M = Senape – N = Semi di sesamo – O = Anitride solforosa e solfiti – P = Lupino – R = Molluschi e calamari